Zwrot vat określony jest kilkoma przepisami. Zwykle bywa tak, iż osoby ubiegające się o zwrot vat korzystają z pomocy specjalistów, którzy zajmują się przygotowywaniem stosownych wniosków, a w niektórych przypadkach reprezentują swojego klienta w urzędzie.

Osoby ubiegające się o zwrot Vat np. w budownictwie, to z reguły osoby, jakie poniosły koszty w skutek nabycia materiałów budowlanych. W tym przypadku, starając się o zwrot VAT, muszą one posiadać faktury VAT, za pomocą których są w stanie udokumentować zrobione zakupy. Dodatkowo, osoby starające się o zwrot VAT, powinny udokumentować dokonane zakupy, na które po dniu 30 kwietnia 2004 r. wzrosła stawka VAT z 7% na 22%.

O zwrot VAT mogą starać się również osoby, jakie dokonały zakupu materiałów budowlanych w związku z inwestycjami tj. budowa budynku mieszkalnego, lub rozbudowa czy przebudowa budynku mieszkalnego, lub jego remontu. O zwrot VAT ubiegają się także osoby, które posiadają pozwolenie na budowę, w przypadku inwestycji wymagają takiego pozwolenia.