Placki ziemniaczane są również jednym z koronnych dań kuchni polskiej. Smaży się je również dość długo, szczególnie gdy nie posiadamy robota kuchennego, który by za nas tę robotę zrobił. Najpierw musimy obrać a potem zetrzeć ziemniaki, dodać przetartą cebulę, jajko oraz mąkę ziemniaczaną. Posypujemycałość przyprawami i smażymy placki na rozgrzanym tłuszczu. Placki winny być usmażone na złocisty kolor i powinny być chrupiące. Oczywiście samych placków się nie podaje choć znajdą się amatorzy i takich dań. Można do nich podać wiele dodatków.

Niektórzy serwują je z twarożkiem z cebulką, pomidorem i szczypiorkiem. Kolejni tylko z kwaśną śmietaną. Podobne do tradycyjnych placków są placki po węgiersku. Smaży się wtenczas jeden duży placek a na niego kładzie się farsz z mięsa i sosu, który doprawiamy na ostro. Placki ziemniaczane są jedzeniem, które daje wiele możliwości kombinacji. Zatem to jedzenie za każdym razem może być inne i nigdy się nam nie znudzi smakiem. Ponadto można również przyrządzić placki, które sprawiają wrażenie jakby były ziemniaczane a są zrobione z przetartych innych warzyw, na przykład cukinii, selera i marchewki.